Роскачество сок: итоги исследования

Узнать, что же продается в магазине под видом съедобных продуктов интересно всем. Так вот, Роскачество подвело итоги исследования пакетированного яблочного сока. Эксперты проверили его на наличие опасных веществ и развенчали миф о том, что сок – это смесь воды, красителей и подсластителей, говорится в сообщении.

В исследование включили 33 наиболее популярные торговые марки яблочного сока — 29 из России и по одной из Армении, Белоруссии, Сербии и Франции. Их изучили по 38 показателям качества и безопасности. В результате оказалось, что лучший яблочный сок производят в Краснодарском крае, где на государственный Знак качества претендуют пять брендов, и в Липецкой области — там требованиям Знака качества отвечают четыре торговые марки. Кроме того, соком повышенного качества могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Петербург, Белгород и Адыгея.
В Роскачестве пояснили, что сок проверили на наличие нитратов и пестицидов, также оценивали качество и удобство упаковки. Как выяснилось, повышенным требованиям организации соответствует продукция 21 марки.

«Ни в одном из исследованных соков не нашли опасных веществ и соединений, микроорганизмов и плесени – это говорит о том, что сок изготавливали из здоровых, не зараженных болезнями и нетоксичных яблок», — отметили эксперты. Помимо этого, исследование показало, что производители не добавляют сахарозаменители, подсластители и консерванты, а также не подкрашивают яблочный сок синтетическими красителями.

Таким образом, специалистам удалось опровергнуть распространенное мнение о том, что сок – это смесь воды, красителей и подсластителей. В Роскачестве отметили, что тщательно проверили воду, прямо влияющую на качество сока. Повышенное содержание солей натрия, косвенно указывающее на то, что вода для того или иного сока очищалась хуже, чем для других, зафиксировали в шести случаях. При этом во всех соках прямого отжима уровень содержания натрия соответствовал природному, характерному для яблок, сделали вывод эксперты.
Они также оценили внешний вид, цвет, консистенцию, вкус и аромат яблочного сока. В двух случаях вкус оказался слабо выраженным, хотя и свойственным яблокам, а в одном — совсем не соответствовал яблочному соку.

Какой сок брать?

По результатам испытаний было установлено, что бо́льшая часть продукции – товары 21 торговой марки – соответствует повышенным требованиям Роскачества. «Отличниками» стали торговые марки «4 сезона», «Агуша», «Вико», «Волжский Посад», «Дары Кубани», «Добрый», «Иваныч», «Золотая Русь», «О!», «Просто Азбука», «Сады Придонья», «Тёма», «Фруктовый сад», «Фрутоняня», «Я», Fine life, Global Village, J7, Rich, Santal и Villa Dini.

Причем высокий бал получили как самые дорогие, так и самые дешевые соки. Топ-3 самых дешевых яблочных соков составили «Дары Кубани» (39 рублей, 5 баллов), «Волжский Посад» (39,9 рублей, 5 баллов) и «Удачный» (39,99 рублей, 4,5 балла). Топ-3 самых дорогих соков составили Granini (323,82 рублей, 4,65 балла), Pago (203,65 рублей, 4,65 балла) и Swell (166,67 рублей, 4,515 балла).

Чтобы определить, разбавляют ли сок производители, специалисты оценили содержание в соке сорбита, яблочной кислоты, калия и магния, а также массовую долю растворимых сухих веществ. Эксперты Роскачества выделили четыре марки, которые больше сокосодержащие продукты, чем соки — это «Джус Тим», «Персона», «Полезный» и «Удачный день». Полезных веществ в них меньше, чем в других.

 

5 / 5 (1 голосов)
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>




Свежие записи
Отдадут ли Южные Курилы Японии?
5 / 5 (1 голосов)
Виктория Быкова: биография, блогер, личная жизнь
5 / 5 (1 голосов)
Дмитрий Васильев: биография, бизнес, личная жизнь
5 / 5 (1 голосов)
12 декабря выходной или рабочий день?
4 / 5 (2 голосов)
Сериал «Чужая кровь»: содержание серий
3.83 / 5 (6 голосов)
Новости в мире © 2018 ·   Войти   · Наверх